OLFACTION INDUSTRIELLE, ENVIRONNEMENTALE ET CULTURELLE
Expertise, formation
et création de fragrances
Les odeurs sont partout et influencent nos environnements, nos émotions et nos activités professionnelles.
Nez industriel et spécialiste des odeurs, j’accompagne les entreprises, collectivités et acteurs culturels dans l’analyse, la compréhension et la gestion des odeurs.
Je forme au Langage des Nez®, pour développer une culture olfactive partagée et opérationnelle.
Trois pôles d’expertise en olfaction :
Environnement – Culture – Formation
ODEUR & ENVIRONNEMENT
La maîtrise des odeurs est essentielle pour les entreprises cherchant à minimiser leur impact environnemental tout en assurant le bien-être des communautés environnantes.
ODEUR & CULTURE
Les odeurs comme médiateur culturel, artistique
et de cohésion d’équipe
FORMATION EN LANGAGE DES NEZ®
Le Langage des Nez® est un outil d’analyse sensorielle permettant de décrire et d’objectiver tout type d’odeur, notamment dans les contextes industriels et environnementaux.
Vous êtes un bureau d’études, un industriel (agroalimentaire, pétrochimie, chimie…), un spécialiste de la méthanisation, de la dépollution, de la gestion de déchets qui avez besoin d’évaluer ou gérer des problèmes odorants ?
Vous êtes au bon endroit.
Vous êtes un professionnel de l’événementiel, un artiste, un enseignant qui souhaite s’ouvrir à des expériences olfactives et sensorielles pour ancrer un moment, lui donner d’autre dimensions ?
Vous êtes au bon endroit.
Bienvenue !
Je suis Hélène Metsu, nez industriel et experte en olfaction
J’accompagne les entreprises et les collectivités dans l’analyse olfactive et la gestion des odeurs, afin de prévenir les nuisances et les risques olfactifs.
Nez industriel depuis quatorze ans, j’ai piloté le Pôle Air chez Lubrizol en contexte post-incendie et je participe à la veille olfactive de la métropole de Rouen.
crédit photo : ©Matpix
Lunettes Olfactives
Un outil olfactif conçu pour vivre une expérience sensorielle précise et confortable, utilisé en formation et en pratique olfactive.
Contactez-moi pour un envoi ou une remise en main propre (Rouen)
Prix : 22€ (hors frais d’envoi)
BLOG – Explorer et comprendre le monde des odeurs
Pas de seuil légal d’odeur en France.
Contrairement au bruit ou aux particules fines, il n’existe pas en France de valeur nationale fixant un “seuil d’odeur” dans l’air ambiant.Ce sont des normes techniques qui donnent les directives pour les industriels. En droit français, les nuisances olfactives relèvent principalement :• du Code de l’environnement (ICPE)• des arrêtés ministériels…
ICPE et odeurs : quelles obligations réglementaires?
Il n’existe pas de seuil national d’odeur en France.Pour autant, les installations industrielles ne sont pas sans cadre. Les nuisances olfactives relèvent principalement du régime des ICPE (Installations Classées pour la Protection de l’Environnement). Le fondement juridique se trouve dans le Code de l’environnement.L’article L511-1 précise que les installations doivent…
Comment mesure-t-on une odeur ?
Une odeur se mesure, mais pas comme un polluant classique. Grâce à l’olfactométrie dynamique, selon la norme européenne EN 13725, on mesure des unités odeur. Cette méthode consiste à analyser un échantillon d’air odorant en laboratoire. Le principe est le suivant :• un échantillon d’air est prélevé à la source•…
Notre nez nous réserve encore bien des surprises.
La conférence Olfaction et Perspectives me l’a rappelé : nous sommes loin d’avoir tout compris du fonctionnement de notre système olfactif.Les chercheurs avancent vite. Et le champ qui s’ouvre devant eux reste immense. Notre nez est d’une complexité remarquable — et pourtant, on l’utilise sans y penser, des milliers de…
L’olfaction est un carrefour scientifique, technique et humain.
Après la conférence Olfaction et Perspectives 2026, je mesure à quel point la transdisciplinarité est un moteur de notre domaine.De la chimie à la biologie, en passant par la qualité de l’air intérieur ou l’extraction, l’olfaction est un terrain d’expérimentation sans limites. Un moment particulièrement fort pour moi lors de cet…
Quand je dis que je suis Nez Industriel
…On me regarde souvent avec de grands yeux :🗨️ « Ça existe, ça ? » Oui. Et c’est un métier d’avenir. 👃 Né dans les années 80 pour accompagner les industries dont les activités génèrent des odeurs, il répond aujourd’hui à plusieurs besoins : 💡 En France, plus de 10…
Pas de seuil légal d’odeur en France.
Contrairement au bruit ou aux particules fines, il n’existe pas en France de valeur nationale fixant un “seuil d’odeur” dans l’air ambiant.Ce sont des normes techniques qui donnent les directives pour les industriels. En droit français, les nuisances olfactives relèvent principalement :• du Code de l’environnement (ICPE)• des arrêtés ministériels…
Quand les nez parlent, les conflits s’apaisent.
ATMO Normandie vient de publier un livret avec les photos de Dominique Pasquet.Des portraits de « nez » — ces personnes qui mettent leur odorat au service de la qualité de l’air.Des nez citoyens. Des nez industriels. Leur point commun ? Le Langage des Nez®. Les nuisances odorantes sont souvent…
🌍 World Impact Summit 2026
J’ai passé une journée au World Impact Summit — pour échanger, écouter, et porter la voix de Caryophyllène, mon entreprise dédiée à l’analyse et à la gestion des odeurs. Un grand absent : l’impact olfactif (dans le grand sujet de la qualité de l’air).Peu évoqué, rarement mesuré, il reste une zone…
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Que vous soyez un professionnel, une collectivité ou un acteur culturel, n’hésitez pas à me contacter pour échanger sur vos besoins ou pour commander des lunettes olfactives.