Sapiteur en olfaction au service des expertises judiciaires
Caractériser les odeurs dans un cadre judiciaire :
au-delà de l’analyse physico-chimique
Dans le cadre d’une plainte liée à des nuisances olfactives, le prélèvement suivi d’une analyse physico-chimique réalisée par un laboratoire habilité constitue une base informationnelle indispensable.
Cette approche permet d’identifier des composés, de mesurer des concentrations, de vérifier des seuils réglementaires.
Elle ne permet cependant pas, à elle seule, de décrypter les odeurs.
Une odeur n’est pas uniquement une molécule mesurable. Elle relève d’une perception humaine, d’une interprétation par le cerveau, et s’inscrit toujours dans un contexte environnemental donné.
Les odeurs : une réalité sensorielle, par nature subjective
Les odeurs appartiennent au monde du subjectif.
Une même substance odorante peut être appréciée par un individu et jugée désagréable, voire insupportable, par un autre.
Dans un cadre judiciaire, la question centrale devient alors :
Comment évaluer une situation olfactive sans entrer
dans le subjectif et l’émotionnel,
tout en tenant compte de la perception humaine réelle ?
L’analyse sensorielle olfactive permet précisément de répondre à cette problématique.
Une méthode reconnue pour objectiver l’olfaction : le Langage des Nez®
Pour objectiver l’olfaction sans la nier, j’utilise une méthode reconnue par les Associations Agréées pour la Surveillance de la Qualité de l’Air (AASQA), les DREAL et de nombreuses institutions : le Langage des Nez®.
Le Langage des Nez® est une méthode standardisée de caractérisation des odeurs, à la fois qualitative et quantitative.
Elle permet de décrire une ambiance olfactive de manière structurée, reproductible et argumentée, dans des contextes sensibles ou conflictuels.
Fondements scientifiques du Langage des Nez®
Le Langage des Nez® a été créé dans les années 1980 par Jean-Noël Jaubert, chercheur universitaire, à partir d’un travail de classification des molécules odorantes.
Ces molécules ont été réparties en différents pôles selon :
LEURS CARACTÈRISTIQUES CHIMIQUES
LEUR COMPORTEMENT ODORANT
LEURS PROXIMITÉS PERCEPTIVES
Des référents odorants prédéfinis sont ainsi organisés en sept pôles, constituant un langage commun partagé par les praticiens formés.
Un référentiel structuré et évolutif
Le Langage des Nez® repose sur un référentiel “socle”,
base commune à toutes les activités.
Ce socle comprend :
26 molécules odorantes
Réparties sur 7 pôles
Servant de référence pour la caractérisation sensorielle des odeurs.
26 molécules odorantes
Réparties sur 7 pôles
Servant de référence pour la caractérisation sensorielle des odeurs.
Des “zooms” sectoriels viennent compléter ce socle afin d’affiner l’analyse selon les contextes rencontrés
Ils intègrent des molécules spécifiques à différents secteurs :
PÉTROCHIMIE
MÉTHANISATION
AGROALIMENTAIRE
EAU ET DÉCHETS
COSMÉTIQUE
Au niveau expert, la pratique repose sur la connaissance d’une centaine de molécules odorantes, permettant une caractérisation précise des environnements odorants.
Qui suis-je ?
Nez – Experte en analyse sensorielle
Je suis spécialiste de l’olfaction appliquée aux environnements industriels, urbains et ruraux.
Je suis formée aux méthodologies rigoureuses de caractérisation sensorielle et pratique le Langage des Nez® comme référentiel d’évaluation.
Mon expertise se fonde à la fois sur une approche sensorielle structurée et sur une méthodologie reproductible, indispensable dans le cadre des missions d’expertise judiciaire.
Ce que je propose aux experts judiciaires :
Caractérisation des odeurs à la source et dans l’environnement
Rédaction de rapports sensoriels recevables en justice
Appui au processus d’expertise judiciaire
Une approche complémentaire
L’olfaction ne s’oppose pas à la mesure instrumentale.
Elle la complète lorsque les données analytiques ne suffisent pas à rendre compte de la réalité perçue.
Mon intervention s’inscrit dans cette articulation entre :
- données physico-chimiques,
- perception humaine,
- et méthode sensorielle standardisée.
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Pour plus d’informations sur nos services ou pour discuter de vos besoins spécifiques en matière d’analyse olfactive, contactez-nous! Nous serons ravis de vous accompagner dans vos projets et de vous proposer des solutions adaptées à vos défis industriels.
📞 Téléphone : 0659791275
✉️ Email : helene@caryophyllene.fr
Nous sommes à votre disposition pour répondre à toutes vos questions et vous aider à anticiper et résoudre vos problématiques olfactives.